Como fazer Cubos de Gelo de Couve

Quando comecei com essa história de tomar suco verde, fazer a dieta do suco verde ou simplesmente fazer um detox com esta bebida à base de couve e frutas, achei algumas coisas estranhas. Não estranhas num mal sentido, mas diferentes pra quem estava acostumado a misturar leite com achocolatado todos os dias pela manhã. Uma delas foi uma das dicas mais importantes que recebi até hoje, e que agora passo pra vocês, que é como fazer os cubos de gelo de couve, ou simplesmente cubos de couve, ou ainda gelo de couve.

Pra que serve o cubo de couve?

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Simples. A parte mais trabalhosa da receita pode ser a hora de bater a couve no liquidificador. Dependendo a folha que você conseguir comprar na feira ou no mercado, pode ficar minutos a fio esperando aquela maravilhosa folha verde se transformar em suco, enquanto os demais ingredientes e as frutas já estão batidos a tempo.

Outro benefício de você já preparar o gelo de couve é a praticidade, principalmente pra quem toma logo pela manhã o seu suco verde. Você já vai substituir ou introduzir sua refeição mais importante pelo suco, é importante que ela não dê trabalho, e tendo já a base do suco pronta, fica mais fácil. A idéia é transformar o suco de couve (e somente a couve e o gengibre) numa base pra você usar na sua receita preferida ou até em mais receitas, facilitando na hora de preparar e mantendo a couve própria para uso por bastante tempo. Assim você pode comprar mais couve e deixar congelada.

Mas chega de papo e vamos a receita!

Ingredientes

  • 10 folhas de couve
  • 2 colheres de sopa de gengibre
  • 1 copo de água mineral

Modo de preparo

Coloque todos estes ingredientes no liquidificador ou processador, lembrando que a couve vai com o talo, e bata por 5 minutos ou até que vire suco sem muitas fibras. É recomendável que você não coe este suco, ou seja, mantenha os pedacinhos que ficarem pois são fibras e ali existem muitos nutrientes.

Feito isso você coloca este suco numa forma de gelo (na verdade esta quantidade vai render duas formas de gelo, mais ou menos) e coloque no freezer para congelar.

Quando você for fazer o seu suco basta tirar a forma de gelo do freezer e prepará-lo com estes cubos. Cada copo de suco verde necessitará de 2 ou 4 cubos, depende da textura e da quantidade de couve que você vai precisar pra sua receita.

Agora você já sabe como preparar o suco verde de forma fácil e prática!

Receita de Suco Verde: couve e abacaxi

Conheci o Suco Verde. Você pode não acreditar, mas um carnívoro inveterado e adorador das comidas feitas com bastante amor (diga-se bacon), sal, gordura e um grande contrário às coisas saudáveis, um dia precisa dar uma freada na sua alimentação porcina e fazer algo de bom pelo seu organismo. Calma, calma, não virei vegetariano. Os vegetarianos e os vegans me dão um pouco de medo ainda, talvez porque seja tendência me tornar como eles se continuar nesta linha reta que dá direito a uma casa onde chia e linhaça sejam a liga da argamassa das paredes.

Mas comecei a tomar o suco verde, e a primeira receita de suco verde que conheci foi a minha prima que me passou. Acho que pra eu conseguir tomá-la vou precisar fazer alguns ajustes como entrar com uma fruta mais doce, talvez manga ou banana, ainda preciso fazer testes de harmonização destes ingredientes, até porque ainda não faço nenhuma dieta restritiva de carboidratos, meu lance mesmo é dar uma desintoxicada no organismo. Mas a receita onde tudo começou foi esta:

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Ingredientes

  • ½ maçã com casca
  • 1 colher de sobremesa de mel
  • 1 pedaço pequeno de gengibre (1 colher de sobremesa)
  • 1 copo de água mineral
  • 1 folha de couve com talo
  • 1 fatia de abacaxi sem casca

Modo de preparo

Para fazer a receita do suco verde é muito fácil, visto que todos os ingredientes são crus e fáceis de manipular. Você pega meia maçã, tira umas lascas de gengibre, dá uma quebrada na folha de couve (com o talo), e pega uma fatia de abacaxi, joga tudo no liquidificador ou processador com um copo de água e o mel e bate. Você pode acrescentar umas pedras de gelo caso queira ele mais gelado, mas colocando a água já gelada ajuda bastante a ficar “tomável”.

Outra dica que vamos dar nos posts seguintes é como fazer as pedras de gelo de couve, visto que é o ingrediente que vai ser comum em quase todas as receitas por ser a folha verde que mais combina neste suco, então já deixar preparado tudo isso vai ajudar bastante no dia-a-dia.

E aí, curtiram a receita?

A Dieta do Suco Verde

Num mundo onde o número de pessoas obesas cresce geometricamente, e onde as pessoas que fogem de um padrão de estética e beleza são relegadas a um segundo plano, surgem inúmeras dietas milagrosas diariamente ao alcance do consumidor e que prometem perder bastante peso em pouco tempo. São revistas, jornais, livros e até blogs ensinando as mais mirabolantes formas de perder peso sem fazer muito esforço; são os ingredientes da moda que a cada dia ganham evidência (um dia é o tomate, no outro a chia dourada do Monte Sinai); são um sem número de gente sem noção prometendo até no mundo espiritual perder peso em menos de 10 dias pra caber naquele biquini para o verão.

A notícia triste é que nenhuma dieta faz milagres. Mas todas elas acabam tendo um fundo de razão e nos fazem pensar, pelo menos, em uma vida mais saudável e livre de doenças causadas por alimentos de origem e qualidades duvidosas.

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O primeiro passo é sempre fazer uma limpeza no organismo. Assim como quando você instala um móvel novo na sua casa, uma faxina sempre cai muito bem antes, o seu corpo é a mesma coisa. Precisa eliminar coisas inúteis, limpar a sujeira que foi acumulada durante um período de má alimentação e coisas desse gênero.

Além disso, eliminar toxinas (por isso chama-se detox ou desintoxicante) ajuda a prevenir doenças e diminui muito o risco de aparecer qualquer coisa que te deixe doente. Esse já é o primeiro benefício da dieta do suco verde.

Em paralelo a isso, por ter uma alta concentração de ingredientes ricos em nutrientes que muitas vezes nosso organismo carece, a dieta a base do suco verde também se mostra eficiente em alguns casos. Além dos nutrientes que não são poucos, vitaminas e minerais, como ácido fólico, cálcio, magnésio e vitaminas B e C são repostas se ingeridas das forma correta nas receitas mais comuns deste suco.

De qualquer forma é sempre importante consultar um médico antes pra saber se seu corpo está apto pra receber essa dieta, e um acompanhamento com nutricionista também é imprescindível. Fazer qualquer dieta sem um acompanhamento é um erro.

Tudo sobre o Suco Verde

Quem não quer ter a saúde equilibrada nos dias de hoje?

Muitos esperam receitas milagrosas, apegam-se em dietas absurdas ou recorrem a métodos doentios, que acabam tornando-se patologias se não tratadas (bulimia e anorexia). Ouvimos falar muito nas mídias, nos consultórios médicos, dos amigos e até no salão de beleza, do famoso Suco Verde.

Ele não é milagroso, mas é um excelente aliado da saúde.

Este é o Suco Verde. Bora aprender a fazer Suco Verde?

Este é o Suco Verde. Bora aprender a fazer Suco Verde?

Usado como detoxicante e até no auxílio do emagrecimento ele vem com a proposta de ajuda numa alimentação mais saudável.  As folhas verdes trazem para o cotidiano Vitamina C, Zinco, Magnésio, Ferro, Ácido Fólico e Cálcio que aliviam sintomas de estresse, cólicas menstruais, enxaqueca, melhoram o funcionamento do fígado e ainda elevam a nossa imunidade.

O Suco Verde é indicado para tratamento e prevenção de problemas com ossos (osteoporose), hipertensão, obesidade, problemas cardíacos e intestinais além da anemia.

Sua composição nada mais é do que juntar uma folha verde, uma fruta e/ou verdura e uma base líquida.

Folha verde: couve, alface, agrião, alguns brotos e rúcula. E ao contrário do que muitos dizem, preserve os talos. Neles podemos encontrar muitos nutrientes.

Frutas/verduras: Use sua imaginação e combine os ingredientes. Misture digestivos (mamão, abacaxi), diuréticos (melão, melancia) e fibrosos (maçã, pera). Dê um toque de Vitamina C (limão, laranja, acerola, kiwi, maracujá).

Base líquida: água de coco ou água mineral, até mesmo um chá (verde, hibisco, goji berry).

Acrescente gengibre, hortelã, manjericão, pimenta. E para terminar você pode juntar mais fibras como: linhaça, chia, gergelim, flocos de quinoa.

Se precisar adoçar, utilize uma colher de sobremesa de mel.

Dicas

  • Higienize todas as verduras e legumes, antes de usar.
  • Congele cubos de couve batida com água, em formas de gelo.
  • Para economizar tempo deixe tudo o que for usar, separado na geladeira. Assim, de manhã você terá menos trabalho.

Contra indicações:

A única verdura apontada com algum efeito colateral é o espinafre cru. Ele apresenta altas doses de ácido oxálico, substância que pode diminuir a absorção de cálcio e ferro pelo organismo, provocando até o aparecimento de pedra nos rins. Porém ele pode ser cozido para ser usado no suco verde. Mas você pode comer espinafre cru como salada.

E assim começamos o blog Receita de Suco Verde. Esperamos que daqui pra frente você receba tudo sobre as melhores dicas de saúde, nutrição e cuidados com a sua alimentação a partir destes maravilhosos e, por quê não dizer, poderoso suco.